Net als het boek '' heeft nog veel meer andere nieuwe goedkope boeken. Ga terug naar de en doorzoek de hele winkel of bekijk onze laatste .
|
|
Chef school
leer koken als een professional
Dit boek geeft je alle basistechnieken die je onder de knie moet hebben om te koken als een chef. Te beginnen met een informatief hoofdstuk over messen: welk mes gebruik je waarvoor, hoe slijp je je messen en wat is de beste manier om ze te onderhouden. Vervolgens laat het boek de verschillende snij- en haktechnieken, bereidingswijzen en recepten zien, onderverdeeld in voedselcategorieën, als sauzen, gevogelte, vlees, groenten, patés, eieren, pasta's, brood, deegwaren en inmaken
[ Terug ]
|
|
van: € 29,95 voor
12,50
|
|
|
